Si bien su iglesia se halla bajo la advocación de la Virgen de la Asunción es San Quirico el patrón de Parada de Rubiales, cuya fiesta grande se celebra el día 16 de Junio, aunque ya de vísperas comienza la celebración.

La víspera al atardecer es el mejor momento para dar un sencillo homenaje a los mayores, se celebra la misa y después el Consistorio les ofrece un copioso convite para ellos amenizado siempre por un grupo folklórico o música tradicional.

El día de la fiesta, día grande en lo religioso, es tradicional comenzar con la Eucaristía Solemne cerca del mediodía, y procesión en honor al Santo Patrón. Hay una especial devoción por este acto religioso, la imagen del Santo es llevada por las calles del pueblo y en el recorrido se hacen varias paradas donde las mujeres del pueblo ataviadas con los trajes típicos bailan distintas piezas en su honor, al son del tamborilero.

Desde hace unos años, esta jornada de fiesta ha adquirido un cariz cultural y muy singular debido a una actuación promovida e impulsada por el Ayuntamiento del municipio, con la convocatoria del “Certamen Internacional de Cuentos Lenteja de Oro de la Armuña”.

En esta jornada se entregan los premios del Certamen siempre con un Acto Protocolario al que asiste alguna autoridad institucional. Posteriormente a la entrega de premios hay una Degustación especial con productos autóctonos de la comarca. Se sirve un plato de Lentejas de la Armuña, cocinado según la tradición y se acompaña con otros productos autóctonos como la carne de morucha charra y embutido ibérico.

También guardando la tradición, con actos sencillos se celebran el día 3 y 5 de febrero a San Blas y Santa Agueda.

Es tradición en el pueblo que la víspera de Santa Agueda las mujeres del pueblo se reúnan en una casa tradicional con solera, con chimenea y lumbre para hacer “ las roscas y los pelarteros” , tomar chocolate, cantar y bailar.

En los últimos años y por aclamación popular, las fiestas patronales tienen una segunda celebración en el verano debido a la afluencia de visitantes y originarios del pueblo que en estas fechas pueden disfrutar de unas jornadas festivas compartidas.

La segunda semana de Agosto se celebra de nuevo a San Quirico “el único santo al que festejan dos veces al año” según decía el pregón, y la fiesta gira en torno a los tradicionales encierros de toros celebrados desde tiempos pasados. Este pueblo, junto con Aldeanueva de Figueroa y Topas forman el trío taurino armuñés. No hay fiesta sin toros. Encierro por las calles del pueblo, vaquillas, capea, cortes....y la música que no falte hasta la madrugada.

Durante estos días de fiestas y toros es muy típico juntarse por grupos de amigos en las distintas bodegas de la localidad preparadas estos días para disfrutar del “buen vino y mejor llantar”.

Con las fiestas reseñadas los de Parada no parecen buscar solamente el mantenimiento de tradiciones históricas y la diversión, sino mostrar a cuantos se acercan a ellas su carácter acogedor y hospitalario.